Description
Ein köstliches Zitronen-Mohnbrot, das die perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Mohnsamen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform gut ein. Ein wenig Mehl darauf streuen, um das Ankleben zu verhindern.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gründlich.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, die Eier, die Buttermilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale gut zusammen, bis die Mischung cremig ist.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten vorsichtig zu den trockenen hinzu und verrühren Sie sie mit einem Teigschaber, bis alles gerade so kombiniert ist.
- Heben Sie jetzt die Mohnsamen unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Backen Sie das Brot für 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot vor dem Servieren für etwa 10-15 Minuten abkühlen.
Notes
Für ein extra geschmackvolles Ergebnis können Sie das Brot mit Zartbitterschokolade oder Honig variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg