Description
Fluffige Pfannkuchen, die den köstlichen Geschmack von Zimtrollen vereinen.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 Ei
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt (Zimtzucker)
- Zuckerguss (optional)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich.
- Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu einer homogenen Mischung.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen Sie alles vorsichtig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Erhitzen Sie eine Antihaft-Bratpfanne bei mittlerer Temperatur und fügen Sie etwas Öl oder Butter hinzu.
- Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und streuen Sie gleichmäßig Zimtzucker über den Teig.
- Wenden Sie die Pfannkuchen, wenn sich Blasen bilden, und backen Sie sie goldbraun auf der anderen Seite.
- Garnieren Sie die frisch gebratenen Pfannkuchen nach Belieben mit Zuckerguss und servieren Sie sie warm.
Notes
Für eine vegane Variante, ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Milch und das Ei durch Apfelmus.
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg