Description
Zarte Pulled Pork Tacos, perfekt gewürzt und gefüllt mit frischem Krautsalat und Koriander für einen geschmacklichen Höhepunkt.
Ingredients
Scale
- 500g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Taco-Schalen
- 500g Krautsalat
- Frische Korianderblätter zur Garnierung
Instructions
- Erhitze etwas Öl in einem großen Topf und brate das Schweinefleisch von allen Seiten gut an, bis es eine goldene Kruste hat.
- Gib die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Rühre sie ein paar Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Streue Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer über das Fleisch und mische alles gut durch.
- Reduziere die Hitze und lasse das Ganze für mindestens 120 Minuten schmoren. Rühre gelegentlich um.
- Nimm das Fleisch aus dem Topf und zerkleinere es mit zwei Gabeln oder einer Fleischzange.
- Fülle die Taco-Schalen mit dem zerkleinerten Fleisch und garniere sie großzügig mit Krautsalat und frischen Korianderblättern. Sofort genießen!
Notes
Du kannst das Schweinefleisch auch durch Rind oder Tofu ersetzen. Variiere die Toppings nach deinem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 80mg