Description
Eine köstliche vegane Mousse mit cremigem Vanillepudding und frischen Beeren für ein unvergessliches Dessert.
Ingredients
Scale
- 1 Packung veganes Vanillepuddingpulver
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch)
- 2–3 EL Zucker oder ein Süßungsmittel nach Wahl
- 100 g vegane Sahne oder Kokoscreme
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) zur Dekoration
Instructions
- Vermischen Sie das Puddingpulver mit der Pflanzenmilch und dem Zucker in einem mittelgroßen Topf.
- Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie aufkocht und eindickt – dies dauert etwa 5 bis 10 Minuten.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen.
- Schlagen Sie in einer separaten großen Schüssel die vegane Sahne oder Kokoscreme mit einem elektrischen Mixer, bis sie leicht und fluffig ist – dies dauert ungefähr 2 Minuten.
- Heben Sie den abgekühlten Pudding vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis beide Komponenten sich gerade gut vermischen – vermeiden Sie ein Übermischen.
- Füllen Sie die Mousse in hübsche Gläser und dekorieren Sie sie mit frischen Beeren Ihrer Wahl.
- Stellen Sie die Mousse für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, um sie zu festigen und vor dem Servieren zu genießen.
Notes
Verwenden Sie eine sanfte Bewegung beim Unterheben der Komponenten, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg