Description
Ein himmlisches Frühstücksgericht, bestehend aus knusprigen Pommes, pochierten Eiern, Schinken oder Speck, und einer cremigen Hollandaise-Sauce.
Ingredients
Scale
- 800g Pommes Frites
- 4 Eier
- 200g Cheddar-Käse
- 200g Schinken oder Speck
- 1 Rezept Hollandaise-Sauce
- Frische Petersilie für die Garnitur
Instructions
- Bereite die Pommes Frites nach Packungsanweisung zu. Quand sie goldbraun und knusprig sind, hebe sie zur Seite.
- Koche die Eier nach Wunsch – ein perfekt pochiertes Ei ist ideal. Achte darauf, Essig ins Wasser zu geben, um die Form zu halten.
- Brate den Schinken oder Speck in der Pfanne, bis er schön knusprig ist. Lass die Aromen sprudeln.
- Schichte die Pommes Frites auf einem großen Teller. Füge den knusprigen Schinken oder Speck hinzu und lege die Eier darauf.
- Träufle die köstliche Hollandaise-Sauce über die gesamte Pracht. Garnieren mit frischer Petersilie.
Notes
Variiere die Käsearten und füge frisches Gemüse hinzu, um deinen eigenen Geschmack zu betonen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg