Description
Ein köstlicher türkischer Kuchen mit saftigem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und cremigem Joghurt, perfekt für gesellige Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 500g Pasta (Penne oder Fusilli)
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250g dicker Joghurt
- 2 EL Butter
- 1 TL Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente.
- Anbraten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut gebräunt ist.
- Vermengen Sie das Fleisch mit dem Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer.
- Rühren Sie den Joghurt in einer separaten Schüssel mit etwas gehacktem Knoblauch zur Vorbereitung des Dips um.
- Kombinieren Sie die abgetropfte Pasta mit der Fleischsauce in der Pfanne und erhitzen Sie alles zusammen für einige Minuten.
- Servieren Sie die Mischung auf Tellern und geben Sie großzügig Joghurt und heißer Butter-Pfeffer-Sauce darüber.
Notes
Vorkochen der Pasta und Sauce hilft, die Frische zu bewahren. Sie können auch alternative Fleischsorten testen oder das Gericht vegan gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg