Description
Herzhafte Rindfleischrouladen gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Gemüse und Speck, perfekt für jedes Festmahl.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind, optional Rind und Schwein)
- 4 Scheiben Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 1 EL Senf
- 2 EL Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 2 Tassen Brühe
Instructions
- Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
- Raspel die Karotten, damit sie gleichmäßig garen.
- Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel und füge Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzu.
- Würze alles mit Senf, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer.
- Vermenge alles gut und forme die Masse gleichmäßig in Rinderrouladen.
- Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate die Rouladen von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.
- Füge vorsichtig Brühe hinzu und lasse die Rouladen bei geringer Hitze 30-40 Minuten köcheln, bis sie zart sind.
- Serviere die Rouladen und genieße sie am besten mit einer Beilage!
Notes
Vorbereiten: Die Rouladen können einen Tag im Voraus zubereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Roulade
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg