Description
Ein harmonisches Dessert aus fruchtiger Erfrischung und nussigem Crunch, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200g schwarze Johannisbeeren
- 150g Zucker
- 100g Pistazien
- 200g Mehl
- 150g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Kombinieren Sie die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel und rühren Sie cremig.
- Fügen Sie das Ei hinzu und vermischen alles gut.
- Vermengen Sie das Mehl und das Salz in einer separaten Schüssel und rühren Sie es langsam unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Hackt Sie die Pistazien grob und fügen Sie sie zur Teigmischung hinzu.
- Fetten Sie die Backform ein und verteilen Sie den Teig gleichmäßig darin.
- Verteilen Sie die schwarzen Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig.
- Backen Sie die Riegel für 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie abkühlen, schneiden Sie sie dann in Riegel und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Notes
Kühlen Sie die Riegel vor dem Schneiden vollständig ab für gleichmäßige Stücke.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg