Description
Ein dekadenter Käsekuchen, der die Reichhaltigkeit dunkler Schokolade mit der Frische von Himbeeren kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse zerbröselte Schokoladenkekse
- 5 Esslöffel geschmolzene Butter
- 16 Unzen Frischkäse
- 1 Tasse weißer Zucker
- 8 Unzen geschmolzene dunkle Schokolade
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1 Tasse frische Himbeeren
- 1 Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse Schokoladensauce
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Vermengen Sie die zerbröselten Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden Ihrer Springform.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder über einem Wasserbad.
- Vermengen Sie den Frischkäse mit dem weißen Zucker und dem Vanilleextrakt.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie sie kurz ein.
- Gießen Sie die abgekühlte geschmolzene Schokolade in die Frischkäse-Mischung.
- Heben Sie vorsichtig die frischen Himbeeren unter.
- Gießen Sie die Füllung auf die vorbereitete Kruste und backen Sie den Käsekuchen etwa 50-60 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und stellen Sie ihn mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladensauce.
Notes
Warten Sie, bis der Käsekuchen abgekühlt und fest geworden ist, um die perfekte Cremigkeit zu erreichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 360
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg