Description
Ein einfaches und köstliches Soda-Brot mit einer knusprigen Kruste und einem fluffigen Inneren, ideal zum Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel feines Meersalz
- 1 Esslöffel Zucker (optional)
- 1,75 Tassen kalte Buttermilch
- 4 Esslöffel irische Butter (Zimmertemperatur)
- Zusätzliche irische Butter nach Bedarf
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech bereit.
- Mische das Mehl, Natron, Salz und optionalen Zucker in einer großen Schüssel gründlich.
- Mache eine Vertiefung in der Mitte der Mehlmischung und gieße die kalte Buttermilch hinein.
- Verwende einen großen Löffel oder Teigschaber, um alles sanft zu vermengen.
- Lege den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und forme ihn sanft zu einem runden Laib.
- Verwende ein scharfes Messer, um ein Kreuz in die Oberseite des Laibs zu schneiden.
- Platziere das Brot auf dem Backblech und backe es für 30-35 Minuten.
- Las das Brot auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du es mit Butter genießt.
Notes
Wenn du keine Buttermilch hast, kannst du normale Milch mit Zitronensaft oder Essig mischen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 208
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg