Description
Leckere und cremige Tacos mit zartem Hühnchen, bunten Bohnen und süßem Mais, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, zerrupft
- 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose Mais
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mais-Tortillas
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
- Sauerrahm oder Avocado zum Servieren (optional)
Instructions
- Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Füge das gekochte Hühnerfleisch, die weißen Bohnen, den Mais, die Hühnerbrühe, Kreuzkümmel und Paprika hinzu.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse das Chili 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Erhitze die Mais-Tortillas auf einer Pfanne oder im Ofen, bis sie warm und leicht gebräunt sind.
- Fülle jede Tortilla mit der Chili-Hühnchen-Mischung und garniere nach Belieben mit frischem Koriander, Sauerrahm oder Avocado.
Notes
Die Tacos können im Voraus zubereitet werden. Das Chili ist am nächsten Tag oft noch besser im Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 30mg