Description
Köstliche Hähnchen-Briouats, gewürzt mit einer harmonischen Mischung aus Zimt und Kreuzkümmel, eingehüllt in knusprigen Filoteig.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Hähnchen (z. B. zerrissenes Brathähnchen)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/4 Tasse frische Kräuter (Petersilie und Minze)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Packung Filoteig (oder Brick-Teig als Ersatz)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Zwiebel fein zu hacken und die frischen Kräuter grob zu schneiden. Das Hähnchen mit den restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Füllung: Fügen Sie die gehackte Zwiebel, die frischen Kräuter, den Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer sowie Salz und Pfeffer zu dem Hähnchen hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Aromen sich verfließen.
- Filoteig: Nehmen Sie mehrere Blätter Filoteig und legen Sie diese auf Ihr Schneidebrett. Bestreichen Sie jedes Blatt mit etwas Olivenöl, bevor Sie einen Esslöffel der Füllung an den unteren Rand der Filoblätter setzen.
- Formen: Falten Sie das Teigblatt über die Füllung und rollen Sie es auf, so dass eine Art Tasche entsteht. Legen Sie die fertigen Briouats auf ein Backblech.
- Backen: Bestreichen Sie die Oberseite der Briouats mit Olivenöl und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Sie können die Füllung am Vortag zubereiten. Achten Sie darauf, den Filoteig nicht austrocknen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg