Description
Leckere Hähnchenrouladen, gefüllt mit einer cremigen Kräuter-Ricotta-Mischung und serviert mit fruchtiger Marinara-Sauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Haut, gleichmäßig platt geklopft)
- 1 Tasse Ricotta
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan (optional)
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1/4 Tasse frisches Basilikum
- 1/4 Tasse frische Petersilie
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Marinara-Sauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)
- Zahnstocher oder Küchengarn
Instructions
- Klopfen Sie die Hähnchenbrüste gleichmäßig flach.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Spinat, Basilikum, Petersilie und Knoblauchpulver. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Legen Sie eine Portion der Füllung auf jede Hähnchenbrust und rollen Sie sie auf.
- Sichern Sie die Roulade mit Zahnstochern oder Küchengarn.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Rouladen goldbraun an, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie die Rouladen in eine Auflaufform mit Marinara-Sauce. 20 Minuten abgedeckt backen, dann 10 Minuten unbedeckt weiter backen.
- Servieren Sie die Hähnchenrouladen nach dem Ruhen in Scheiben geschnitten warm.
Notes
Die Füllung kann am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg