Description
Eine Geschmacksexplosion in jedem Biss – perfekt für gesellige Abende oder als appetitanregender Snack.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400 g)
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Haferflocken (optional)
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Beginne deine kulinarische Reise, indem du die Zucchini gründlich wäschst. Schneide die Enden ab und raspel die Zucchini grob.
- Achte darauf, sie gut auszudrücken, um die überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.
- Gib die ausgedrückte Zucchini in eine große Schüssel.
- Füge den zerbröselten Feta-Käse hinzu und gib das Ei, die Semmelbrösel, die optionalen Haferflocken, den fein gehackten Knoblauch, den Oregano, die frisch gehackte Petersilie, das Salz und den Pfeffer dazu.
- Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Nimm eine Portion der Mischung in die Hand und forme sie zu kleinen Bällchen.
- Drücke sie fest zusammen, um sicherzustellen, dass sie während des Backens nicht auseinanderfallen.
- Bevor du die Bällchen in den Ofen gibst, beträufle sie leicht mit Olivenöl.
- Platziere die Bällchen gleichmäßig auf dem Backblech.
- Nimm die Bällchen nach dem Backen vorsichtig heraus und lasse sie ein paar Minuten ruhen.
Notes
Diese Bällchen können auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden, um das Fett zu reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg