Description
Diese knusprigen Bang Bang Lachs Bissen sind eine Geschmacksexplosion, die mit einer köstlichen, süß-scharfen Soße serviert werden.
Ingredients
Scale
- 1 lb frische, hautlose Lachsfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, geschlagen
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
- 1/2 Tasse Mayonnaise (für die Bang Bang Soße)
- 1/4 Tasse süße Chilisauce (für die Bang Bang Soße)
- 1 Esslöffel Sriracha (für die Bang Bang Soße, nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Honig (für die Bang Bang Soße)
- 1 Esslöffel Limettensaft (für die Bang Bang Soße)
Instructions
- Schneiden Sie den Lachs in 1-Zoll-Würfel und tupfen Sie ihn mit Küchenpapier trocken.
- Richten Sie eine Bierteig-Station ein mit Mehl, geschlagenen Eiern und Panko mit Gewürzen.
- Tauchen Sie jeden Lachs-Würfel in Mehl, dann in Eier und zuletzt in die Panko-Mischung.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Frittieren Sie die Lachsstücke in Chargen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Vermischen Sie die Zutaten für die Bang Bang Soße in einer kleinen Schüssel.
- Anrichten: Fügen Sie die knusprigen Lachs Bissen auf einem Teller hinzu und träufeln Sie die Soße darüber.
Notes
Sie können die Lachs-Würfel einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Für eine gesündere Option verwenden Sie eine Heißluftfritteuse oder backen Sie die Bissen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 80mg