Description
Eine köstliche Kombination aus knusprigem Baguette, cremiger Avocado und würzigen Garnelen, perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 10–12 Baguettescheiben (ca. ½ Zoll dick)
- 6 EL Olivenöl, geteilt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Avocado
- Saft von ½ Limette
- ¼ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 12 große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 große Knoblauchzehen, in Streifen geschnitten
- ¾ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- ¼ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
- Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Baguette schneiden: Schneiden Sie das Baguette in 10-12 gleichmäßige Scheiben.
- Knoblauchöl herstellen: Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl mit 1 TL Knoblauchpulver.
- Baguette bestreichen: Tragen Sie das Knoblauch-Öl auf beide Seiten der Baguettescheiben auf.
- Crostini backen: Backen Sie die Baguettescheiben für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Avocadocreme zubereiten: Zerdrücken Sie die Avocado in einer Schüssel und fügen Sie Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzu.
- Garnelen anbraten: Braten Sie die Garnelen mit Knoblauch und Gewürzen in einer Pfanne an.
- Crostini zusammenstellen: Verteilen Sie die Avocadocreme auf den Crostini und setzen Sie je eine Garnele darauf.
- Servieren: Genießen Sie die Crostini warm.
Notes
Verwenden Sie frische und reife Avocados für die beste Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Crostini
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg