Description
Ein köstliches, herzhaftes Kartoffel-Zucchini-Gratin, das cremige und knusprige Texturen vereint.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 300g Zucchini
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- Butter für die Form
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben. Nutzen Sie eine Mandoline für eine einheitliche Dicke.
- Fetten Sie eine Auflaufform gründlich mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.
- Schichten Sie abwechselnd Kartoffel- und Zucchinischeiben in die Form, beginnend mit einer Schicht Kartoffeln.
- Mischen Sie die Sahne mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss in einer Schüssel und gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die oberste Schicht.
- Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Servieren Sie das Gratin heiß und genießen Sie den großartigen Geschmack.
Notes
Das Gratin lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg