Description
Zarte Zucchini-Rollatini gefüllt mit cremigem Ricotta und frischen Kräutern, überbacken in einer aromatischen Marinara-Sauce.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 1 Tasse gekochtes Sommergemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Spinat)
- 1/2 Tasse frische Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie)
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
- 2 Tassen Marinara-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Halbiere die Zucchini der Länge nach und höhle das Innere vorsichtig aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel das gekochte Gemüse, frische Kräuter, Ricotta, Mozzarella und Parmesan.
- Fülle die Mischung gleichmäßig in die Zucchinihälften und rolle sie auf.
- Platziere die Zucchini-Röllchen in einer Auflaufform und übergieße sie mit Marinara-Sauce.
- Backe sie bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten.
- Serviere die Rollatini heiß.
Notes
Varieren Sie die Füllung nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg