Description
Saftige Hähnchenspieße, mariniert in einer köstlichen Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Mirin, perfekt für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (oder Hähnchenschenkel)
- 2 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 100 ml Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Mirin
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, frisch gehackt
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
- Vermenge in einer Schüssel die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den braunen Zucker und das Mirin gut.
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und lasse es für mindestens 15 Minuten in der Marinade.
- Reihe die marinierten Stücke nacheinander entlang der Spieße auf.
- Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- Wende die Spieße nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
- Bestreue kurz vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.
Notes
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen 24 Stunden marinieren. Holzspieße immer einweichen, um Verbrennen zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg