Description
Eine köstliche Bowl, die frischen Lachs, nussige Avocado und knackiges Gemüse in einer süßen Honigmarinade vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Hautlose Lachsfilets
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sriracha
- 1 Tasse Naturreis
- 1 Avocado
- 1 Tasse Gurke
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Koriander
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel leichte Mayonnaise
- 1 Teelöffel Paprika
Instructions
- Den Lachs marinieren: Mische in einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Avocadoöl und die Sriracha. Lege die Lachsfilets in die Marinade und lasse sie mindestens 15 Minuten ziehen.
- Den Reis kochen: Koche den Naturreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und halte ihn warm.
- Das Gemüse vorbereiten: Während der Reis kocht, schneide die Gurke in feine Scheiben und die Avocado in Würfel.
- Lachs braten: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe. Garniere die marinierten Lachsfilets mit Paprika und lege sie dann in die heiße Pfanne. Brate sie etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite, bis der Lachs leicht knusprig und durchgegart ist.
- Die Bowl zusammenstellen: Verteile den warmen Reis in Schalen, füge dann die Avocado und Gurke hinzu. Lege die Bratfilets darauf und garniere mit Limettensaft, Koriander und einem Klecks Mayonnaise.
- Servieren: Genieß deine Bowl mit einem weiteren Spritzer Limettensaft und genieße die aufregenden Aromen.
Notes
Lasse den Lachs 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor du ihn brätst. Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, um seine saftige Textur zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg