Description
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Honig-Limetten-Hühnchen, serviert mit cremigem Avocado-Reis für ein Sommerhighlight.
Ingredients
Scale
- 1 lb Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Limetten (ausgepresst)
- 1 TL Chili-Pulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 1 Avocado (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Koriander (gehackt)
- 1/4 Tasse Sauerrahm
Instructions
- Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Honig, Limettensaft, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Hühnchen marinieren: Die Hähnchenbruststücke in die Schüssel geben, gut mit der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Reis kochen: In einem Topf den Reis nach Verpackungsanweisung zubereiten. Abkühlen lassen.
- Hühnchen grillen: Grill oder Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hühnchen 6–7 Minuten auf jeder Seite braten.
- Avocado-Reis zubereiten: In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis, gewürfelte Avocado, Koriander und Sauerrahm vermengen.
- Anrichten: Eine Portion Avocado-Reis auf dem Teller platzieren, das geschnittene Hühnchen darüber schöpfen und Limettensaft hinzufügen.
Notes
Mariniere das Hühnchen über Nacht, um den Geschmack intensiver zu gestalten und verwende alternativ einen Luftfritteuse oder Backofen für gesunde Optionen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg