Description
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Ein-Pfannen-Gericht mit Kielbasa, buntem Gemüse und einer süßen Honig-Knoblauch-Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Kielbasa
- 2 Esslöffel Honig
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Paprika (rot & gelb)
- 1 Tasse Babykarotten
- 1 Pfund Babykartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln
Instructions
- Erhitzen Sie die große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
- Geben Sie die gewürfelte Kielbasa in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er aromatisch ist, etwa 1 Minute.
- Geben Sie die Paprika, Karotten und Kartoffeln in die Pfanne und rühren Sie alles gut um.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce und gießen Sie diese Mischung über das Gemüse und die Kielbasa.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis das Gemüse zart und die Kartoffeln gar sind (ca. 15-20 Minuten).
- Bestreuen Sie kurz vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln.
Notes
Für eine gesündere Option verwenden Sie natriumarme Sojasauce und experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg