Description
Saftiges, knuspriges Hähnchen, perfekt frittiert mit einer goldbraunen Panade, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Pflanzenöl
- 1 frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Klopp die Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer auf eine Dicke von ½ Zoll.
- Lege das Hähnchen für 15 Minuten in die Buttermilch.
- Verrühre das Mehl mit den Gewürzen und einer Prise Zucker in einer flachen Schüssel.
- Wende das Hähnchen im Mehl, tauche es zurück in die Buttermilch und coate es nochmals mit dem Mehl.
- Erhitze das Öl auf 350°F (175°C) und frittiere die Hähnchenstücke für 5–6 Minuten pro Seite.
- Lass das frittierte Hähnchen auf einem Drahtgitter abkühlen.
Notes
Für eine leichtere Option kann das Hähnchen auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg