Description
Ein herzhaftes Winteressen mit saftigem Hackbraten und cremigen, gebackenen Kartoffeln, perfekt für Familienabende.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 100g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 800g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Vermengen
Instructions
- Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, Semmelbröseln und dem Ei in einer großen Schüssel.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Ihren bevorzugten Gewürzen.
- Formen Sie das Hackfleisch in eine ovale Form und drücken Sie die Mitte leicht ein.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel.
- Vermengen Sie die Kartoffeln in einer separaten Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer.
- Platzieren Sie den Hackbraten in einer Bratform und verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig herum.
- Gießen Sie die Sahne über die Kartoffeln und den Hackbraten.
- Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 60 Minuten, bis der Hackbraten eine braune Kruste hat.
- Ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
Du kannst den Hackbraten einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auch eine Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg