Description
Frisch gebackene Bärlauch-Käse-Brötchen mit einer knusprigen Kruste und herzhaftem Käsefüllung.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Bärlauch, gehackt
- 100 g Käse, gerieben (Bergkäse oder Gouda)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 150 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker.
- Füge das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu.
- Knete den Teig mit den Händen oder einer Küchenmaschine, bis er geschmeidig und elastisch ist.
- Mische den gehackten Bärlauch und den geriebenen Käse unter den Teig.
- Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse den Teig für etwa 30 Minuten gehen.
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Forme aus dem aufgegangenen Teig kleine Brötchen und platziere sie auf dem Backblech.
- Backe die Brötchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Du kannst die Brötchen unbemerkt vor dem Backen formen und sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg