Description
Eine köstliche Kombination aus würziger Wurst, al dente Rotini und rauchiger BBQ-Sauce mit einem Hauch von Süße.
Ingredients
Scale
- 12 oz Rotini Pasta
- 12 oz Spicy Sausage (Andouille oder italienisch)
- 1 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse BBQ-Sauce (rauchig oder honigbasiert)
- 2 EL Honig
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL Chili-Pulver oder Cayenne-Pfeffer
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Rotini-Pasta hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die in Scheiben geschnittene Wurst hinzu und brate sie ca. 5–7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
- Gib etwas mehr Olivenöl in die gleiche Pfanne, wenn nötig, und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Sauté den Knoblauch etwa eine Minute lang, bis er goldbraun ist.
- Füge die BBQ-Sauce, den Honig, Paprika, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung 2–3 Minuten leicht köcheln.
- Gib die gebratene Wurst zurück in die Pfanne, gefolgt von der abgetropften Pasta. Tossiere alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig von der Sauce umhüllt wird.
- Bestreue das fertige Gericht mit frischer, gehackter Petersilie. Serviere es sofort heiß.
Notes
Du kannst die Wurst durch vegetarische Optionen oder Hühnchen ersetzen, um das Gericht anzupassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 9g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg