Description
Eine köstliche Torte mit knusprigem Keksboden und samtiger Mascarpone-Füllung, die zu jedem Anlass begeistert.
Ingredients
Scale
- 200g Kekse
- 100g Butter
- 250g Mascarpone
- 200g weiße Schokolade
- 200ml Schlagsahne
- 100g Zartbitterschokolade
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Kekse in einer Küchenmaschine zu zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel zu geben und mit einem Nudelholz darauf zu klopfen, bis Sie feine Krümel haben.
- Vermischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut durchzogen ist.
- Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in die Springform, um den Boden zu bilden.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
- Verrühren Sie die Mascarpone, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schlagen Sie die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- Fügen Sie schließlich die abgekühlte, geschmolzene weiße Schokolade hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie die luxuriöse Mascarpone-Creme auf den Keksboden und lassen Sie die Torte im Kühlschrank etwa 3–4 Stunden fest werden.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und lassen Sie sie leicht abkühlen, dann gießen Sie sie gleichmäßig über die erkaltete Torte.
- Lassen Sie die Torte für einige Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.
Notes
Die Torte kann am Vortag vorbereitet werden, um die Konsistenz und den Geschmack zu verbessern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg