Description
Ein köstliches indisches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen, aromatischen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 200g Tomatenpüree
- 100ml Sahne
- 2 EL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Salz
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Öl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Marinieren: Vermische in einer Schüssel Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz, Ingwer und Knoblauch. Lasse das Hähnchen für mindestens eine Stunde, besser über Nacht, in der Marinade.
- Anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl und brate das marinierte Hähnchen, bis es goldbraun ist. Nehme es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Zwiebeln: In derselben Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Füge Ingwer und Knoblauch hinzu und brate sie für weitere zwei Minuten an.
- Soße: Gib das Tomatenpüree in die Pfanne, füge etwas Wasser hinzu und lasse es 10 Minuten lang köcheln. Rühre die Sahne ein und bringe die Sauce zum Köcheln.
- Hähnchen: Füge das angebratene Hähnchen in die Sauce, lasse es für 15 Minuten köcheln, damit die Aromen in das Fleisch einziehen.
- Servieren: Garniere dein Butter Chicken mit frischem Koriander und serviere es heiß mit Basmati-Reis oder Naan.
Notes
Für eine vegetarische Version, ersetze das Hähnchen durch Tofu und die Sahne durch Kokosmilch.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg