Description
Eine fruchtige und erfrischende Aprikosenmarmelade mit einem spritzigen Limettenkick, perfekt für Frühstücksgenüsse.
Ingredients
Scale
- 500 g reife Aprikosen
- 200 g Zucker
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Gelierzucker (2:1)
Instructions
- Wasche die Aprikosen, entferne die Kerne und schneide sie in kleine Stücke.
- Mische die Aprikosenstücke mit Zucker, Limettensaft und -schale und lasse die Mischung einige Minuten ruhen.
- Füge den Gelierzucker hinzu und rühre gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei regelmäßig umrühren.
- Fülle die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern und verschließe sie sofort.
- lasse die Gläser abkühlen und lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort.
Notes
Die Marmelade hält sich im Kühlschrank etwa 6 Monate. Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 60
- Sugar: 14g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg